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盘锦市学校食堂及周边食品餐饮安全百日专项整治取得阶段性成效

来源:盘锦日报

   日前,从市学校食堂及周边食品餐饮安全百日专项整治办公室了解到,经过一个月的实施和推进,全市学校食堂及周边食品餐饮安全百日专项整治行动,已取得明显整治效果,各种违规经营现象基本消除,学校食堂及周边食品餐饮安全更有保障,受到广大师生和群众的称赞。

  自5月初百日专项整治行动在全市城乡开展以来,各县、区政府及各有关单位和部门,建立联动工作机制,不断加大整治力度,坚持自查自纠与全面排查相结合。明确各学校主要领导对学校食堂食品安全负总责,各餐饮单位是食品安全第一责任人,要求各学校食堂及周边餐饮单位全面开展自查自纠,及时发现存在的食品安全隐患及时纠正。药监、城管、工商、教育、卫生等各监管部门各负其责,重拳出击,对流动经营摊点、学校食堂及周边餐饮单位自查情况进行全面排查、整治,形成自查自纠与全面排查的“双保险”,确保全市学校食堂及周边餐饮单位食品安全隐患的及时消除,保证了广大师生的饮食安全。对薄弱环节,难点部位,多次采取联合执法整治的有力措施,形成了监管合力和监督执法的震慑力。

  其间,对学校食堂及周边餐饮单位开展“六严查”,即严查无证照餐饮单位经营行为;严查食品安全管理制度落实情况;严查索证索票制度落实情况;严查食品违法违规添加行为;严查餐饮具清洗消毒情况;严查餐饮服务许可证及量化等级公示情况。针对检查和暗访中发现的共性问题,多次研究分析,不断总结方法和经验,取得了良好成效。目前,全市已初步形成了学校食堂及周边食品餐饮安全监管的良性机制。

(编辑:佚名)
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