为切实保障学校师生饮食安全，黑山县采取“七狠抓七严查”措施，对全县各学校食堂进行专项检查。目前，共出动执法人员78人次、执法车辆27台次，检查全县各类学校食堂99户(其中幼托机构46户)，覆盖率100%，当场下达监督意见书47份、责令改正通知书43份，警告6家，依法立案9起(正在进一步调查处理当中)，排查出无证经营业户3家，已要求其立即停止经营活动。通过检查，有效防控了食物中毒事件的发生。
狠抓学校食堂餐饮服务许可和小饭桌备案登记管理，严查餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围加工凉菜、超能力供餐情况。
狠抓索证索票制度落实，严查食用油、米面、肉类及其制品的进货渠道和索证索票情况。
狠抓健康体检培训，严查从业人员是否持证上岗，健康证是否借用、涂改、伪造、超过有效期。
狠抓餐饮器具清洗消毒，严查消毒柜是否正常运转，消毒剂是否符合国家标准，洗消流程是否合理，消毒后的餐饮具存放是否符合要求。
狠抓加工管理制度落实，严查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，操作人员是否佩戴口罩。
狠抓留样备查制度是否健全，严查是否具有留样设备，留样设备是否正常运转，是否按规定留样。
狠抓高风险食品加工操作情况，严查是否违规加工制作凉菜，是否按要求加工制作豆角和豆浆，是否供应隔夜饭菜，是否采购使用发芽马铃薯、野蘑菇等有毒动植物。
