中国市场利润率最高
根据星巴克的报表，中国及亚太大区的利润达到32%，美洲大区的利润为21.1%，而欧洲中东及非洲大区的利润率只有1.9%。星巴克CEO在接受媒体采访时公开表示，中国市场是高利润率市场，并透露将把中国市场作为在美国外的第二大市场。
对于在中国的高利润，星巴克给予了书面声明，称定价基于原料设备、员工福利等多重因素考虑，这样的情况造成了星巴克在全球门店的价格差异大。而在中国的高利润率则因为，其在中国直营门店的数量比较少，合资店只计入利润，不计入之前投入的成本，因此显得利润较高。
工作人员拒绝接受采访
中国有句老话叫做“一个愿打，一个愿挨”，买卖双方本来就是“你情我愿”。可是在全球一体化的今天，另一个贸易原则也被各国认可，这就是“公平贸易原则”，不应对任何国家的消费者进行“歧视”对待。
那么，星巴克在中国市场价格高的真实原因是什么?是因为不同国家成本支出不一样?还是真的针对中国市场采取“高价”策略?为了弄清事实真相，记者找到了星巴克中国区的北京公司。
星巴克公司在中国的成本是否比在欧美还要高?中国区域的利润究竟怎样?带着这些问题，记者来到星巴克北京公司，但是这里的工作人员拒绝了我们。
记者再次尝试联系星巴克公司，几经周折，星巴克中国区传播总监表示可以接受采访，但只能是通过电话进行。
每杯拿铁成本不足5元
星巴克的回应，我们可以梳理一下，其实表达的是两个意思，首先，在中国卖出这样的价格，是因为原材料、租金这些综合因素决定的;其次，利润率高，是因为在中国很多的“合资店”都没有把成本体现在财报当中。
但是对于这样的说法，咖啡产业的业内人士给记者算了一笔细账。
根据上海咖啡专业委员会会长王振东的介绍，我们大致列出了一杯星巴克咖啡拿铁的物料成本构成：咖啡豆加上牛奶和纸杯等一次性用品，加起来不到5元人民币，而它在中国的定价为27元。此外王振东还透露，事实上，近几年全球咖啡豆的价格在一直走低，目前咖啡豆的价格比2011年左右低了近30%。而在去年，星巴克在中国连续两次提价，总提价幅度在每杯3-4元。那么，中国的星巴克拿铁比美国的贵，是否是人工、运输等成本造成的呢?对此，王振东也予以否认。
王振东看来，星巴克在中国价格高，主要原因是国内消费者对星巴克等洋品牌的迷信。从全球看，星巴克相当于餐饮中的麦当劳，只是作为一个为消费者提供品质稳定的咖啡而存在，本该是一个大众化的消费产品，按照人均收入对比，在中国售价应在10元/杯左右。
品牌“自由定价”也该“一视同仁”
星巴克回应当中的第二个重点就是，中国亚太区利润率高的主要原因就是直营店比例不大，对此，原北京美大星巴克咖啡有限公司总裁王朝龙并不认同。
当时，星巴克在华北授权汉鼎亚太投资公司等成立美大星巴克，王朝龙所在的汉鼎亚太投资公司就是星巴克的合作伙伴之一。而王朝龙也亲身感受到大陆市场带来的高额利润，2003年之后美大星巴克利润连年倍增，新开店经营一两个月就能收回成本，开始赚钱，公司净利润也超过20%。而就在这时，美国星巴克总公司看到如此火爆的市场，决心结束授权模式，自己独资直营。本应该企业根据市场形势进行的“自由定价”，可是一到我国，就全部变成了“集体涨价”，一些在国外的普通商品，一到我国就因为价格高而跻身“奢侈品”行列。面对这样的事实，我们到底应该怎么看?为此，贸易方面专家给出的回答是“这是不公平”、“这是歧视”。
