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鲨鱼活体遭割鱼翅,只有中国人才吃鱼翅吗?

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  关于鱼翅这个词,大家一定都听说过!但是小编自己是没有吃过的,吃不起,也不想吃这些稀奇古怪的东西,但是有一个不争的事实是,由于鱼翅取自鲨鱼,吃鱼翅会造成鲨鱼的生存压力!
 
  鲨鱼活体遭割鱼翅:
 
  2015年4月22日报道,墨西哥南下加尼福尼亚州,32岁的意大利摄影师Jacopo Brunetti在当地拍摄了一些活体取鱼翅的血腥场面。鲨鱼需要数十年的时间才能成年,而以这种空前的速度将它们拖出海洋无疑剥夺了鲨鱼繁殖的机会,从而将它们慢慢推向灭绝的深渊。
鲨鱼活体遭割取鱼翅场面

 

  2015年4月22日报道,墨西哥南下加尼福尼亚州,32岁的意大利摄影师Jacopo Brunetti在当地拍摄了一些活体取鱼翅的血腥场面。
 
  2015年4月22日报道,墨西哥南下加尼福尼亚州,32岁的意大利摄影师Jacopo Brunetti在当地拍摄了一些活体取鱼翅的血腥场面。鲨鱼需要数十年的时间才能成年,而以这种空前的速度将它们拖出海洋无疑剥夺了鲨鱼繁殖的机会,从而将它们慢慢推向灭绝的深渊。
鲨鱼活体遭割取鱼翅场面

 

  所谓活体取翅,就是只割取鲨鱼的鳍。
 
  2015年4月22日报道,墨西哥南下加尼福尼亚州,32岁的意大利摄影师Jacopo Brunetti在当地拍摄了一些活体取鱼翅的血腥场面。鲨鱼需要数十年的时间才能成年,而以这种空前的速度将它们拖出海洋无疑剥夺了鲨鱼繁殖的机会,从而将它们慢慢推向灭绝的深渊。
鲨鱼活体遭割取鱼翅场面

 

  工人们用利刀,熟练而迅速地从鲨鱼的尸体上割掉胸鳍、背鳍和尾鳍。图为一只鲨鱼在剖取过程中被杀死。
 
  2015年4月22日报道,墨西哥南下加尼福尼亚州,32岁的意大利摄影师Jacopo Brunetti在当地拍摄了一些活体取鱼翅的血腥场面。鲨鱼需要数十年的时间才能成年,而以这种空前的速度将它们拖出海洋无疑剥夺了鲨鱼繁殖的机会,从而将它们慢慢推向灭绝的深渊。
  
鲨鱼活体遭割取鱼翅场面

 

  鲨鱼需要数十年的时间才能成年,而以这种空前的速度将它们拖出海洋无疑剥夺了鲨鱼繁殖的机会,从而将它们慢慢推向灭绝的深渊。
 
  2015年4月22日报道,墨西哥南下加尼福尼亚州,32岁的意大利摄影师Jacopo Brunetti在当地拍摄了一些活体取鱼翅的血腥场面。鲨鱼需要数十年的时间才能成年,而以这种空前的速度将它们拖出海洋无疑剥夺了鲨鱼繁殖的机会,从而将它们慢慢推向灭绝的深渊。
  
鲨鱼活体遭割取鱼翅场面

 

  图为被切下的鲨鱼各个部位。
 
  只有中国人才吃鱼翅吗?
 
  只有中国人吃说法是不准确的,可以说是大部分都是中国人再吃。
 
  一个不争的事实是,亚洲一直是鱼翅最为集中的消费地,食用鱼翅被看做是身份和财富的象征。中国目前是世界第一大鱼翅进口国,鱼翅贸易正使全球鲨鱼种群遭遇绝灭之灾。近几年公益组织以各种形式积极推动宣传,引起人们对于鲨鱼生存状态及海洋环境的关注。
 
  中国人把鱼翅当成贵重美味的历史并不长,大约从明代开始。李时珍的《本草纲目》称鲨鱼“腹下有翅,味并肥美,南人珍之”,可知当时还只是南方人珍重鱼翅。同时期成书的小说《金瓶梅》,虽然写的是宋代的故事,反映的却是明代的生活,里面讲到西门庆到东京为蔡太师拜寿,翟管家摆筵席为西门庆洗尘,“九十样大菜,几十样小菜,都是珍馐美味,燕窝鱼翅,绝好下饭”,可知此时鱼翅已成珍馐美味的典型了。到清代时鱼翅更成了南北方盛大筵席必备的最名贵的佳肴,号称“ 无翅不成席”,干脆把豪华筵席称为“鱼翅席”。清末时中国鱼翅的美名传到了国外。野史记载,李鸿章的大哥李瀚章当两广总督时宴请外国人,按惯例设西餐席,却引起某位外宾的不满,当场就说:“这次本来是希望尝一尝贵国的烧烤、鱼翅美味的。”
 
  也可见从前如果不赴豪门筵席,就很难吃到鱼翅。不像现在,稍微高档一点的餐馆就卖鱼翅,据报载,最便宜的鱼翅一盅只卖几十元,一般人也都可以尝个新鲜。这显然是由于现代捕鱼技术的发达导致有充足的鱼翅货源,也给鲨鱼的生存带来了灭顶之灾。因为鲨鱼肉价值很低,渔民捕捉到鲨鱼后,只割下鲨鱼的鳍部分而舍去鲨鱼肉,把鲨鱼身体抛回海里以便留下船上空间存放鱼翅,使渔民能捕杀更多的鲨鱼。这些没有鱼鳍的鲨鱼在海里无法游动,要么窒息而死,要么成为其他鲨鱼或别的动物的食物。自2000年起美国禁止这种割鱼翅的捕鱼方式。2001年8月,美国海岸警卫队在圣地亚哥附近扣押一艘捕杀鲨鱼的渔轮,发现船上并无鲨鱼尸体,只有32吨鱼翅,相当于有2万多条鲨鱼被杀。供应鱼翅市场需求是捕杀鲨鱼的主要原因。联合国曾估计每年有一千万条鲨鱼被捕杀。实际情形可能比这严重得多。据2006年英国伦敦帝国学院的一项研究,每年有3千8百万条鲨鱼因为鱼翅市场的需要而被捕杀。而且鱼翅市场在不断扩大,据估计每年增长5%。
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