记得之前看过一个节目叫作旅行，讲的是济州岛的海女，他们每日的工作就是捞海胆!话说小编也是在海边长大的人，但是对于生吃东西实在无感，所以海胆的味道也一直没有尝试过!分享给大家看看一些网友的真实感受吧!
要说海胆浓缩了大海的芳香绝对没有错，海胆有浓郁的贝类的味道。肉质非常软烂，极其像是黄色的豆腐脑。味道一点也不酸，微甜，有淡淡油脂味。海胆价值全在金灿灿的海胆黄内，把外壳剪开，黄就露出来了。挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃，其味鲜美至极。
海胆生吃什么味道？
来看看网友真实的描述是怎么样的吧!
小时候海胆都生吃，超级鲜好吧!因为鲜美吃到嘴里会有一点甘甜，但是不喜欢生吃时的黏液。
在日料店吃过，当时觉得巨好吃，像蟹黄。之后季节原因一直没再吃，忘了味道，前几天海胆上市，我在超市买的，吃了一口差点吐了。品质真的很重要。
当年在大连海里刚捞上来的海胆直接挖了吃。。。以后再也没吃过那么美味的了。。。
吃不够，可是每次只能那么一小碟，甜甜软软的，绝对不腥，海鲜发腥都是不新鲜了。
第一次吃是在东京的筑地市场，说句夸张的，新鲜的就象整个日本海都在我嘴里，爱死了。
海胆生吃会有问题吗？
海胆一般都是生吃啊，在我印象里只有不新鲜的海胆才会炒熟吃。要说寄生虫，肯定会有。但是第一海胆对水质要求比较高，比生蚝干净多了。第二这么贵的东西一年也就吃一次，人体会杀死三五个寄生虫的，所以没什么问题的，体会一下新鲜海胆的美好滋味。
