若问问大家，近几年哪种水果的热议度最高，牛油果绝对是榜上有名。虽然是从近几年才开始流行，但是牛油果的高营养价值是你绝对不能忽视的!今天就让我们一起来了解一下，牛油果的相关知识吧!
牛油果是哪里产的水果?
牛油果（又称鳄梨）的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。
牛油果广布非洲热带。
中国云南元江引种站有大面积栽培。
那么，你可知道最早的牛油果是在哪儿“结果”的吗?
答案是：墨西哥——世界上最早种植牛油果的国家。
早在2011年，墨西哥的牛油果就已经占到国际牛油果市场的45%，其生产是墨西哥经济的重要元素。墨西哥的牛油果有着非常久远的历史，根据考古，可以追溯到大约12000年前。那时，人类只是简单的收集和食用野生牛油果。研究人员认为，人类开始种植鳄梨大约5000年前。现如今，牛油果的品种很多，基本分为墨西哥系、危地马拉系和西印度三大系统。墨西哥由于其境内肥沃的火山土、理想的气候和数百年的专业耕作，一直是最优牛油果产地，我国国内的牛油果多为墨西哥系。
牛油果可以直接生吃吗?
牛油果可以直接吃，将酪梨剖开，去掉种子后便能得到奶油状的果肉。酪梨果肉细腻柔软，不含糖分，所以尝起来没有甜味，略带鸡蛋香，通常需要加入调料处理后食用。将它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果酱的原料都很不错，最简单的吃法则是直接淋上蜂蜜，以汤匙舀着吃;或者切片蘸蒜蓉酱，风味独特，被誉为有生鱼片的口感。
