近些年，猫作为一种家养宠物甚至有超过狗的趋势，越来越多的家庭选择养猫。但是，并不是在所有的地方猫的定位都宠物。比如在广东佛山的一些餐馆的菜单上，就赫然有着“红烧猫肉”、“龙虎斗”等多项猫肉的菜式，更有不少比较残暴的吃法，比如“水煮活猫”、“闷棒打”等，那么广东人真的吃猫肉吗?。
广东人真的吃猫肉吗?
每年冬季，都会有成千上万只猫被搜罗在狭小的笼子里，在各地火车站集中装车，运往广东。当火车抵达广东后，它们的生命也走到了尽头。
这一切源于部分广东人一项特殊的冬季进补习惯，吃“龙虎凤”。龙，蛇也;虎，猫也;凤，鸡也。据说，蛇能驱风湿强筋骨，猫能温补明目，鸡可滋阴补阳。三者合烹，吃了就能强身健体，补肾壮阳。
当许多小区的居民为社区内的猫消失不见而纳闷时，它们已经成为了餐桌上大补的食材。
最近，佛山南海区一个地下屠宰场被曝光。据报道，这个地下屠宰场有几百只供食用的猫，属于无证经营。而现场的照片更加触目惊心：猫咪的尸体横七竖八，肢体零落，尤其令爱猫人士不忍目睹。而在大沥一些餐馆的菜单上，则有“红烧猫肉”、“龙虎斗”等多项食猫的菜式，更有不少比较残暴的吃法，比如“水煮活猫”、“闷棒打”等。
只要涉及到食用猫狗的问题，总会遭到民众的热议。猫是否能作为桌上美食?这个问题，不同的人有不同的看法。爱猫人士认为，猫被人类驯化时间最长，通晓“灵性”，且对人类日常生活有一定帮助，不宜成为食物(狗也一样)。而对于吃猫肉的食客而言，这可能已经成为地区风俗之一，已经发展成了某种饮食文化，他们并不理解爱猫人士的愤怒。而一些相对中立的思考者认为，法律既然没有明令禁止，就属于个人权利范围之内。爱猫的就去爱自己的猫，爱吃猫肉的就吃自己的猫肉，两者各走各路，最好互相包容、互不干涉。在网络上，很多知名网友、评论家都是以中立的姿态，希望同时包容爱猫人士与吃猫人士，一碗水端平。
但是，端得平吗?如果你真的了解食猫的细节，你恐怕会觉得这有点超乎“饮食自由”之范畴。很多吃猫的方法，都可以归入“陋习”之列。与其说是文化，不如直接说是糟粕。番禺某酒楼一位总厨曾在接受记者采访时，竟然表示：“越折磨猫，味道越好。这样做的目的是为了保证血液充分被肉质吸收，做出来的猫肉味道好极了。”言下之意，猫咪在做成猫肉之前，必须要受一轮折磨，甚至“羞辱”。
广州某报社记者曾经记录下餐厅的宰猫过程：“厨师左手用猫钳夹住猫脖子，右手抡起一根约半公尺长的铁棍，向被夹的猫头上狠狠地砸过去。受到重创的猫拼命挣扎，厨师干脆将猫甩到地上，继续用铁棍猛砸猫的脑袋。猫渐渐地没有声息。厨师将几乎断气的猫扔到一个红色的水桶里。这猫不能完全打死，还要用水煮一下，就是这样才叫‘活煮猫’。”可见，这就是一次伴随着凄厉叫声的惨绝人寰的杀戮。这只是“闷棍打”的招数，还有一些吃法，需要生割器官、放血等，这里就不作介绍了。吃就吃吧，临终时还要让动物受如此多的痛苦，就是为了增加它的美味，确实让人类愧对“文明”二字。就算豺狼虎豹捕食，也是一下咬断猎物的喉咙，结束猎物的生命，没有这么多折磨。除此之外，对于其他动物，还有一些让人不忍直视的传统吃法，比如饮猴脑汁、吃幼鼠“三叫”等。这些充满“创意”的饮食过程，且不说不卫生、传染各种疾病，光是其形式就让人深感不安，真的应该彻底摈弃这些习俗。
